31日 10月 2019

昨夜は餃子と豆乳スープ、カボチャのソテー、キュウリのぬか漬けのシンプルごはん。 餃子は皮から作り、冷凍しておいたもので市販の皮よりも厚めになったけどモチモチ食感で美味しい。豆乳スープは、鶏ガラスープをベースにして中華風に。カボチャは塩を振ってオリーブオイルでソテーしただけ、これがとても美味しくて簡単なので私はよく作ります。...

30日 10月 2019

今年の6月、庭にミモザを植えました。 最初は50ｃｍくらいだったのに、どんどん生長して今は3倍くらいの丈になり、あちこちから枝も出てきて来年の春にほわほわの黄色い花が咲くのが楽しみ！！ そのミモザにモンキチョウが来て周りをヒラヒラ飛んでいて、昨日の雨降りにはしっかりとミモザにとまり雨を凌いでいる様子にガンバレと応援していた。...

28日 10月 2019

　昨日はいわきの善林庵さんで料理教室を行いました。 週末の大雨で26日まで常磐線が不通になっていたこと、ましてやいわき市も浸水被害があったりとで昨日の27日は料理教室が開催できるか危ぶまれていましたが、電車は朝から普通に戻り、参加者さんもいらっしゃるとのことで無事にできました。...

24日 10月 2019

私は、台風からずっと玄米が食べたくて毎日一善玄米ご飯にしてます。よく噛んで（できるだけ）食べているからか、お腹の調子とお通じがすこぶる良くて身体がとても楽です。 　 台風の後、急に寒くなったりしてカゼをひいている方も多いから、身体をよく温めてしっかりご飯（パンよりご飯）を食べてね。...

21日 10月 2019

　19.20日はグルッぺでやおやの料理教室を行いました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。台風は過ぎ去ったものの、不安定な天候で体調を崩されている方もいらっしゃいましたが、お帰りの際にはお元気になられたようで良かったです。...

18日 10月 2019

秋になって空気が乾燥してきたら豆乳がおすすめ！ 身体を潤して肺や呼吸器官の働きを助けてくれます。 利水効果と活血・補血効果のある黒豆の煮たのを合わせてゼリーにしました。作って冷やすだけでOK、よかったらお試しください。 冷え性の方は、ゼリーでなく豆乳を温めたり紅茶に入れたりしてお召し上がりください。 レシピはクリックしてね。

16日 10月 2019

ちょっとご無沙汰してました・・酢こうじのレシピ更新です。簡単なので良かったらお使いください。 材料（2人分） 大根・・50ｇ　塩蔵ワカメ・・10ｇ　酢こうじ・・大さじ2～3　レモン汁・・少々　醤油・・小さじ1/2　塩・・ひとつまみ 作り方 ①大根は千切りにして塩ひとつまみまぶし、しんなりしたら絞る。ワカメは水に浸けて塩抜きし、ひと口大に切る。...

14日 10月 2019

台風19号で甚大な被害が出ました。 被害に合われた方々にお見舞い申し上げます。一日も早くあたりまえの日常に戻れますようお祈りしております。 私は、台風に備えて防災グッズを点検してみました。すると、非常食が賞味期限切れだったり間近だったりするものがあり、新しく購入したものとチェンジして食べられるものは食べました。...

12日 10月 2019

今日は、猛烈大型台風が来ていて直撃を受けている皆さんどうぞ気を付けてくださいませ。 私も渦中にあり、水や食料など防災グッズを準備して家で静かにいます。 さて、この低気圧にやられないため私は玄米菜食にしました。 昨日は牛丼で力をもらい、今日は強風に心を持っていかれないために、身体の中心軸をしっかりさせたくてこのメニューになりました。...