おみおつけマラソン「とろろ昆布とねぎのお澄まし」

 

 今日こそ冬だった。雪まじりの雨は冷える冷える。

 

健康診断でバリウムを飲み、あまり食欲もないのでお澄ましにする。

 

 鍋に昆布ダシを温め、白たまり(白ダシ)と塩、醤油少々で味付けし、器によそってとろろ昆布と小ねぎを浮かせる。お澄ましにして正解、とっても美味しい。