大寒には身体ぽかぽかの粕汁を!

 今日は大寒ですね。その名の通りとても寒い朝でした。

冬の寒さが極まって最後の大暴れしている感じを受けます。すでに土用に入っていますしね。

 

 こんな時は、体の芯から温まる粕汁はいかが?

お買い物に行ったら天然鮭のアラがあったので即購入・・私は魚の天然の文字に弱くて・・。開けてみると身もしっかりついていて得した気分に!アラを湯引きしてから水と共に鍋に入れ、大根と人参も加え煮て途中アクをすくい、酒粕を適量加え、最後に味噌を少しとねぎを加えて火をとめました。美味しいし、あったまるしで幸せなランチでした(^^)