ランチ「オムライス」

　今日のランチは、オムライスにとろろ昆布と豆腐のクイック味噌汁、セロリの赤甘酢漬け。

　オムライスのライスが絶品のうまさ、これはレシピにして別の機会にお知らせします。卵は贅沢に2コ使い、牛乳とチーズを少し混ぜてから焼くと半熟とろとろにしやすいですよ。上にかけたのはケチャップでなく黒コショウ、スパイシーで美味しかった。

　味噌汁の味噌は黒豆味噌、冷蔵庫でさらに熟成してきてコクのある味噌に仕上がっていい感じ。

　赤カブ漬け汁にセロリも浸け込んでみたら、程よく色もついてシャキシャキ美味しい・・・

　今日も美味しいランチで大満足でした！