薄味トマトも三五八漬けで旨みアップ！

　ミディサイズのトマトにたっぷりの三五八漬けをまぶした写真。１日おいてから食べてみたら・・・旨い！薄味だったトマトが濃い味に変身していました。他の野菜もいろいろやってみよう。

　この三五八漬けは自作です。１か月ほど前に作って冷蔵庫で保存してますが、作ったときから徐々にイイ感じに熟成してきています。本当にいい仕事をしてくれる私の相棒なのですよ。すでに料理教室のご案内にのせていますが、10月にグルッペ主催のくらし塾で紹介します。お楽しみに。