冬の薬膳

こんにちは。

日々の薬膳料理教室は、16日集客不足により中止となりました。9日・11日にご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。

冬の薬膳について薬膳料理を実習し、食後に講義を行いました。お粥は前のブログでお伝えした通りで、味噌汁には酒粕を味噌と半々で入れたのでコクがあり、さらに牡蠣とネギ・大根の組み合わせが良かったです。米粉のケーキは、カボチャの優しい甘味でおやつに軽食に使えて重宝・・どれも美味しいと好評でした。

写真の左側は木曜日クラス、右側は土曜日クラスです。

次回は2月6日・13日（木）8日（土）に開催予定です。詳しくは薬膳料理教室のご案内をご覧ください。皆さまのご参加をお待ちしております。

皆さん、こんにちは。ホームページをご覧いただきありがとうございます！

1月の日々の薬膳料理教室は、9日・11日が終了し、あと16日木曜日の開催があります。まだ、空きがありますので気になっている方はご参加お待ちしております。

今回は、お粥を生米から炊きますが、お店か？と思えるくらいの美味しさです。しかも、一旦鍋を火にかけると弱火でコトコト、かけておくだけなのでその間に他の料理もできるし、思ったより簡単にできますよ。

参加された皆さんからは、家でこれができるなんて・・やはり生米から炊くのは全然違うと。そして、おなかの調子も良くなったし（お通じ最高）身体もとっても温まったとの感想をいただきました。さらに、牡蠣と酒粕を使ったコクのあるお味噌汁、米粉で作るパウンドケーキとどれも作り方のコツを習得できますよ。

詳しくは薬膳料理教室のご案内をご覧ください。美味しい食事をいただいて癒されにいらっしゃいませんか。