お味噌のご質問にお答えします。

　21さん、コメントありがとうございます。私が作ったお味噌の種類ですが、米麹と玄米麹、このふたつは大豆で作り、もうひとつは黒豆と玄米麹で作りました。黒豆は今回、初チャレンジです。今年の10月頃に開けてみて美味しくできたら、作り方のレシピをアップしたいと思っています。美味しくできたらね！