おみおつけマラソン「豆腐とエノキ茸のとろとろスープ」

　今日は、とっても暖かく春本番を思わせる日だった。虫もちらほらとお出ましになり、私も身体がムズムズしてくる、あ～デトックスしたい！

そこで、お昼は玄米粥にする。

　おみおつけはとろとろスープ、昆布ダシにエノキ茸、豆腐、三つ葉にクコの実を煮て、酒・塩・醤油で味付けし、葛でとろみをつけた。

　気温は高いかもしれないけれど、どこか冷えがある。なのでこのとろみは身体に嬉しい、美味しい。