おみおつけマラソン「春雨スープ」

　今日は、グルッペ主催のやおやの料理教室4月分の試作と写真撮影。昆布と干し椎茸のダシなのにあるものを使うことしっかり中華風に！お楽しみに～。詳しくは、料理教室のご案内をご覧ください。

　春雨は緑豆春雨を使うことで、最後まで煮溶けないのがよろしい。玉ねぎやエノキ茸、人参など煮てから春雨を戻さず加える（楽ちん）、後はいろいろと味付けをして完成。中華風で優しい味わいです。