おみおつけマラソン「白玉入り中華風スープ」

　今日は、やおやの料理教室で筍を始め、春野菜をたっぷり使ってワイワイ料理して楽しかった！！詳しくは、改めてブログにアップします。

　夜も中華風スープにする。玉ねぎと生姜を炒め、しめじ・人参も炒め合わせる。出し汁を加えてなめことハト麦（炊いてあるもの）を加え、酒・白たまり・ニョクマム（3滴）・塩・醤油で味付けし、白玉も加えて沸いたら火を止める。器によそって小ねぎを散らす。いろいろ調味料を使った割には、絶妙な味加減で美味かった。