おみおつけマラソン「野菜だけのミネストローネスープ」

　今日は、マカロニなしのミネストローネスープを作ってみた。野菜ジュースを入れて煮たら・・オーマイガッ！美味しくない、というか不味い。

　そうか、簡単にミネストローネスープを作るときはトマトジュースなのだね、きっと。でも、野菜ジュースにもいろいろあるから、温めても美味しい味があるのかもしれない。

　玉ねぎ・南瓜・キャベツ・人参を粗みじん切りで炒め、野菜ジュースを入れてううっとなったから、ベジタブルブイヨン・トマトケチャップ、そして最終的には塩で味を大幅に調えて完成。なんとかできた！