おみおつけマラソン「シジミと生姜のスープ」

　今日は暑かった！

料理教室を終えて家に帰ったらグッタリ・・意外と疲れていたのは、この暑さのせいもあると思う。

　そこで、またしてもシジミで清熱し、補血する。

鍋に水とシジミを入れ中火にかけ、口が開いたら火を止めてフタをする・・と作り方は昨日と同様で、酒・白たまりで味付けし汁椀によそって、小ねぎと青紫蘇を散らす。