おみおつけマラソン「新里芋と干し椎茸の味噌汁」

　今日は、お昼前から急に晴れて湿気も取れ、少し楽になった。ただ、風の乱れた吹き方が気になる・・。

身体の中心をしっかりさせなきゃ、地に足をつけなきゃ飛ばされてしまうぞ。

　野菜なら根菜がいいかなと思い、お店に行くと新里芋が出ていたので干し椎茸と合わせて味噌汁を作る。

　鍋に昆布ダシと干し椎茸の戻し汁合わせて温め、里芋と椎茸を煮る。両方煮えたら味噌を溶き、沸騰直前で火を止め、汁椀によそってネギを散らす。新里芋は柔らかいはずなのに、固いものもある。やはり、天候不順もあるのかな・・。