おみおつけマラソン「オクラと豚肉のスープ」

　夏の終わり頃に体調を崩しやすい。夏の疲れもあるけれど、夏の食べ方（冷たいもの）をなんとなく続けてしまうと、お腹を冷やしてしまい消化不良などの原因になり、元気がなくなってしまうかも。

　そこで、少々暑くても冷たいものは控えて温かいものを食べよう。

　今日は、コックリした味が欲しくてスープに豚肉を使う。オクラ、エノキ茸、ネギ、がごめ昆布を一緒に煮て、しろたまりと塩で味付けする。豚肉からのダシでとっても美味しいスープになった。