グルッペ「やおやの料理教室」9月の様子

　19・20日はグルッペでやおやの料理教室を行いました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございます。

　台風が来てから急に涼しくなり、身体を冷やすベトナム料理で大丈夫かな？と心配してましたが、残暑が戻ったので美味しくいただけました。

　野菜のみのフォー、バインセオ（写真では大皿に乗っているけど半分に切ったのでわかりにくい）、ベトナムなます、梨とタピオカのチェー。フォーはあっさりした味で物足りない方もいらっしゃったと思います。本場では、牛骨や鶏などでダシをとり、あとはニョクマムと塩などで仕上げるようです。フォーの面は米の麺でとっても食べやすいです。

さて、次回は玄米ご飯を炊いて和風のメニューです。詳しくは料理教室のご案内をご覧ください。