「プチ薬膳料理教室」11月の様子

　昨日の午後は、プチ薬膳料理教室を行いました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

　メニューは、ブリとスダチの混ぜご飯にカブのすり流し汁、さらに午前中に使ったむかごがあったので、ごま油で炒め酒・みりん・醤油で味付けした一品も追加です。ブリは天然の上物が入手できてとっても美味しいけれど、匂いが気になる方もいらしたのでカボス（スダチがなくて代わりに使用）を多めに絞り、皮もすりおろして加えました。全員が満足できる味になって良かったです。カブは、甘くて柔らかくてお腹に優しいお汁です。

　薬茶は、クコ入り生姜茶で生姜は乾姜を使って試飲し、身体が芯からぽかぽかになりました。

　次回は、洋風メニューです。詳しくは薬膳料理教室のご案内をご覧ください。