冬の葉野菜は茹でるだけ！で美味

葉野菜は、冬になると寒さから身を守ろうとして糖度が増し、とっても甘くなる。

ただ茹でる、もしくは蒸すだけで立派な一品になる。

写真はチンゲン菜で、醤油と柚子こしょうを添えた。

他にも白菜、小松菜、ほうれん草なども甘い。柚子こしょうの他には辛子醤油がよく合うし、ポン酢もおすすめ。

是非お試しになってみてね。