私は先日、東武東上線の東武練馬駅から近いナポリピッツァのお店「アンティカピッツェリア ダ ズズ」に行ってきた。
このお店のオーナシェフはナポリのチーロ ア サンタブリジダで修業され、イタリア政府公認「真のナポリピッツァ協会」認定店というだけあって、店内には石窯があり本格的なピッツァのお店だ。
この日は、ランチでちょっとだけグレードアップし前菜とブッラータチーズ（中に生クリームが入っているモツァレラチーズ）をプラスし、ピッツァは写真のマルゲリータと名前は忘れたけどキノコとトマトソースの２種類をオーダーする。もちろん、ワインも！
ピッツァは、まず生地が美味しい！モチモチ感と粉の甘味が感じられるのでシンプルなピッツァがおすすめだ。マルゲリータは安定の味、キノコの方はニンニクも効いていてガツンとくる味わい、ブッラータチーズを私は初めて食べたけど口の中で生クリームとチーズが溶けていく感じが最高に美味しい。どれもこれも美味しくて、ここもまた行きたいと思うお店だった。
