ホーム写真「秋の薬膳」

秋の薬膳

今年はいつまでも暑いですが、やっと秋の気配が感じられるようになりましたね。

秋は空気が乾燥し始めるため、身体を潤すもの、気を補うもの（夏の疲れ）、脾の働きを助けるもの（冷たいものの摂り過ぎ）の食材を使い、辛味を少々うまく使って余分な水分を発散させむくみの原因を取り除きます。

 

今回のメニュー

サツマイモとクコの実ご飯、卵スープ、蓮根と里芋のハンバーグ・キノコソースがけ、大根の一升漬け、梨

各メニューは、後日、順次レシピをシェアしますね！