20日 12月 2024
冬の薬膳 このところ、急に寒さが増してきてやっと冬らしくなってきました。そう、冬は冷え対策の薬膳です。 身体を温めるのはもちろんのこと、乾燥しているため潤すこと、そして、寒さで気血が凝滞するため巡りを良くすることも合わせて薬膳に取り入れましょう。 薬膳メニュー...
15日 12月 2024
昨日と今日は、やおやの料理教室を行いました。寒い中、ご参加いただいた皆様ありがとうございました。 やおやの料理教室は、今年「マクロビオティック」をテーマにその内容を深めました。調理実習は、植物性のみで季節ごとの旬野菜、穀物と今まで続けてきた内容です。毎回、野菜の美味しさに感激しています。...
13日 12月 2024
皆さん、こんにちは。 いつも当ホームページをご覧いただきましてありがとうございます。今年は夏が長かったような感覚でいましたが、やっと冬の気候になってきました。寒い！けれどその寒さも必要と思われます。季節に沿った食べ方暮らし方をしていきましょう。...
08日 12月 2024
昨日、日々の薬膳料理教室の土曜日クラスを行いました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 冬の薬膳メニューは、木曜日同様に美味しく仕上がり皆さんもご満足だったようで私も嬉しかったです。 右上に写っているのは薬茶「クロモジ豆乳茶」です。棗も加えて仕上げました。...
06日 12月 2024
皆さん、こんにちは。 昨日の木曜日は日々の薬膳料理教室を行いました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございます。 明日の土曜日も開催し、満席にて感謝申し上げます。 今回は、冬の薬膳メニューと講義です。...
27日 11月 2024
皆さん、こんにちは。 年4回開催している薬膳料理教室は、本日で今年最後の回になりました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 実習した薬膳料理は13日と同様にどれも滋味深い美味しさでした。参加者さんは身体が喜んでいると表現されていて素晴らしいです。 食後は、感冒の講義でしたが質疑応答でかなり盛り上がり充実した内容となりました。...
24日 11月 2024
昨日の23日は、一汁一菜料理教室を行いました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 このクラスは4名と少人数制のため、ゆったりと料理ができる上に様々なご質問にお応えしたり、皆さんと話してコミュニケーションを取ったりと、また別の楽しさが感じられると思います。...
17日 11月 2024
11月のやおやの料理教室は、17日のみ行いました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 今回は洋風メニューで、黒米と人参を炊き込んだご飯、野菜たっぷりのペイザンヌスープ、じゃが芋と蓮根のパン粉揚げ（簡単コロッケ）、アップルクランブルの4品を実習しました。...
15日 11月 2024
11月13日は薬膳料理教室を行いました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 今回は、27日も開催します。まだ、1席ありますので興味のある方はお申し込みお待ちしております。お申し込みは、グルッペ荻窪店03-3398-7427にお願いします。...
09日 11月 2024
皆さん、こんにちは。 7日（木）と本日9日（土）は日々の薬膳料理教室を行いました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 今回は、立冬を過ぎてはいましたがまだ秋の薬膳で対応できたのでそのように薬膳を組み立てました。...