「薬膳料理教室」11月の様子②
皆さん、こんにちは。
年4回開催している薬膳料理教室は、本日で今年最後の回になりました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
実習した薬膳料理は13日と同様にどれも滋味深い美味しさでした。参加者さんは身体が喜んでいると表現されていて素晴らしいです。
食後は、感冒の講義でしたが質疑応答でかなり盛り上がり充実した内容となりました。
次回は、2025年2月19・26日（水）に開催予定です。詳しい内容はもう少しお待ちください。
「一汁一菜料理教室」11月の様子
昨日の23日は、一汁一菜料理教室を行いました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
このクラスは4名と少人数制のため、ゆったりと料理ができる上に様々なご質問にお応えしたり、皆さんと話してコミュニケーションを取ったりと、また別の楽しさが感じられると思います。
今回は、蓮根ステーキにコクのあるキノコソースをかけ、野菜だけなのに満足のいく一品でした。味噌汁は野菜を重ねて旨みを出してとても美味しくできました。
次回は、12月21日に開催予定です。詳しくは料理教室のご案内をご覧ください。お待ちしております。
「やおやの料理教室」11月の様子
11月のやおやの料理教室は、17日のみ行いました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
今回は洋風メニューで、黒米と人参を炊き込んだご飯、野菜たっぷりのペイザンヌスープ、じゃが芋と蓮根のパン粉揚げ（簡単コロッケ）、アップルクランブルの4品を実習しました。
食後のお話しは、皆さんからもご意見がありコミュニケーションがとれて充実した内容となりました。
次回は、12月14（土）15（日）に開催予定です。詳しくは料理教室のご案内をご覧ください。
「薬膳料理教室」11月の様子①
11月13日は薬膳料理教室を行いました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
今回は、27日も開催します。まだ、1席ありますので興味のある方はお申し込みお待ちしております。お申し込みは、グルッペ荻窪店03-3398-7427にお願いします。
今回の薬膳テーマは感冒です。身体の具合が悪い時は、とにかく簡単な料理が良いと思われるため（自分で作るにしても家族に頼むにしても）全てシンプル料理です。
身体が温まって美味しいですよ。
薬膳料理も講座も充実してました、27日ご参加の皆さまお楽しみに！
「日々の薬膳料理教室」11月の様子
皆さん、こんにちは。
7日（木）と本日9日（土）は日々の薬膳料理教室を行いました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
今回は、立冬を過ぎてはいましたがまだ秋の薬膳で対応できたのでそのように薬膳を組み立てました。
乾燥させたゆり根を戻して松の実と共に炊き込みご飯に、ダシを使わずイカと大根に黒ゴマと味噌で味噌汁に、自家製マヨネーズでポテトサラダにしました。どれも、感動の美味しさと皆さんから感想をいただき、私も嬉しかったです。写真左側は木曜日クラス、右側は土曜日クラスのものです。薬茶の無花果と蜂蜜のお茶はどちらのクラスでも試飲しました。
次回は、12月5日（木）7日（土）に開催予定です。詳しくは薬膳料理教室のご案内をご覧ください。
