おみマラ「ごま味噌すりクイック味噌汁」

　今日もよく働いた、クタクタなのでクイック味噌汁にする。黒ごまがとてもとても食べたくなったから、すり鉢ですってさらに味噌も合わせてすって熱湯を注ぎ、生姜もたっぷりすり入れて小ねぎを散らした。

　味噌をすり鉢ですると、塩の角がとれてまろやかになる。どうしてかな？ごまと合わせなくてもまろやかになるから、やはりすることでなじむからかな。とても、美味しい気持ちが落ち着いた。