おみおつけマラソン「トーフミソスープ」

　今夜は、和風シーフードパスタに付けるおみおつけにトーフミソスープにする。味噌あじも欲しいけれど、パスタに合わせるから薄くて良い、すると写真のような色になった。

夫が作ったパスタにぴったりで美味しい。

　鍋に湯を沸かし、エノキと人参、大根を入れて煮る。まず味噌を溶かし、白たまり（白だし）と塩で味を調える。スープカップによそって小ねぎを散らす。