おみおつけマラソン「大和芋団子のお吸い物」

　今日は「朔旦冬至」旧暦の11月1日と新月が重なるめでたい日、なんと19年ごとに回って来るらしい、しかも次は暦の都合で38年後とTVの情報。なので、今日はとっても特別なのだそう。日本酒でお祝いしよっと。

　この真っ暗闇には、写真のようなお日様を模したお吸い物を作って陽を取り込もう。大和芋の粘りは強烈で、つなぎなど何も要らずで団子になる。精のつく食べ物と納得するね。昆布ダシに大根おろしの絞り汁も加え、大和芋団子を煮て、酒少々と白たまりで味付けし、汁椀によそって小ねぎを散らす。う～、あったまる～～～