おみおつけマラソン「ホタテとねぎの味噌汁」

　なぜだかホタテが食べたくなって味噌汁にした。青森のお土産にいただいたホタテが丸ごと入った即席味噌汁が思いのほか美味しくて、それが頭の隅にあったのかもしれないが・・。

　鍋に水とホタテを入れて中火にかけ、沸いたら弱火にして味噌を溶き、ねぎを加えて完成。貝類ってなんでこんなに美味しいのか！これだけでご馳走味噌汁になった。