おみおつけマラソン「エリンギととろろ昆布の味噌汁」

　今日は底冷えのする一日だった。こんな日こそ、昨日作った豚の当帰生姜スープが温まって効果的なのに・・ただ温めたら食べられるのに・・どうしても味噌汁が食べたい。しかも煮干しダシのガツンとした味噌汁が。

今日の私には、こっちの方が身体にあっていて温まるのかもしれない。

　ということで、煮干しダシにエリンギとねぎ、とろろ昆布で味噌汁を作る。・・・旨い、やっぱりこっちだったんだ、と実感する。

　そろそろ味噌の寒仕込みをする時期なので、また今年も自宅用に仕込むし、各料理教室でも味噌作りやりますよ！！お楽しみに。