採れたてほうれん草

　命あふれるほうれん草

葉がピンと立って、元気そのもの

畑の土がくっついているから、丁寧に洗う

　沼津の合鴨農家さんにお米を頼むと、箱の隙間に野菜を入れてくださいます。ご覧のほうれん草が袋一杯に入っていて、開けたらうわっと飛び出してくる感じのエネルギーで圧倒されました。

　さて、何を作ったか・・

　スモークサーモンと合わせて、メインディッシュにしました。

　茹でたほうれん草の上にスモークサーモンとケッパー、パンプキンシード、柚子の皮をのせ、ポン酢をかけて完成。

ほうれん草をモリモリ食べてポパイになる。