おみおつけマラソン「甘長唐辛子と人参の味噌汁」

　甘長とうがらしは、焼いて食べることが多くて夏の味って感じがする。味噌汁にも入れてみた。

　鍋に昆布ダシを温め、甘長とうがらしと人参を加え少し煮てから味噌を溶き、沸騰直前で火を止める。汁椀によそってねぎを散らす。甘長とうがらし、美味しい。