おみおつけマラソン「シジミとモズクのスープ」

　シジミスープが食べたい、と思ってお店に買い物に行ったら沖縄の生モズクが特価だったのでつい購入。

　砂抜きしたシジミを鍋に水と共に入れて強火にかけ、シジミの口が2～3コ開いたら火を止めてフタをする。2分くらいすると全て口が開くので、中火にかけ酒・塩・醤油少々で味付けする。器によそってねぎを散らす。生のモズク、歯ごたえがあってとっても美味しかった。