おみおつけマラソン「ナスとシシトウの味噌汁」

ナスの味噌汁が食べたい。

甘い味噌がいいな・・でも甘すぎない味が欲しい。

そこで、白味噌と米味噌をブレンドしてみた。

鍋に昆布ダシを温め、ナスとシシトウを加えて煮えたらブレンド味噌を溶く。汁椀によそってネギを散らす。ちょうど良い甘さが嬉しい味だった。