おみおつけマラソン「ナスとあられのお吸い物」

　今日は、土用の丑なので夕食にうな丼を用意した。

おみおつけはお吸い物がいいね。ナスとシシトウ、それにお茶漬けに使うあられを合わせてみた。

　昆布ダシに小さな角切りにしたナスとシシトウを加え、少し煮たらしろたまりと塩で味付けし、汁椀によそってあられを散らす。あられがパリパリして美味しい。

　この時期の土用は、台風が来たりして余計に身体に影響してしまう。精をつけねば！