おみおつけマラソン「しし唐と油揚げの味噌汁」

　以前、私はよく夏バテしていた。冷たい飲み物とアイスとスイカばかり摂っていて、身体はよろよろでまともに思考もできなかった。身体の具合が悪くなるのは当たり前、な食の摂り方だったのね。今は、大丈夫、ご飯をしっかり食べるようになったし、薬膳の知識も大いに役立っている。

　今日は味噌汁にする。鍋に昆布ダシを温め、油揚げとしし唐を加えて煮て味噌を溶かし、ねぎを加えて火を止める。