おみおつけマラソン「舞茸とミョウガの味噌汁」

 

 実家の岩手に帰省中。あまりの涼しさにビックリ❗️扇風機もクーラーもいらないなんて…まるで避暑地にいるようだ。

 朝どれ野菜満載で魚もめちゃうまい。いいな、地産地消一番の贅沢かも。

 舞茸とミョウガの味噌汁にする。鍋にカツオダシを温め、舞茸とオクラを加え煮て味噌を溶かし、豆腐とミョウガを加えて沸騰直前で火を止める。