おみおつけマラソン「甘長唐辛子とオクラのお吸い物」

　シシトウは、たまに激辛のが混入していることがある。当たりはずれ的でコワイのであるが、この甘長唐辛子にもそれがあった。こちらとしては辛くないと思って食べるので、辛いのに当たるとなおさら激辛に感じてしまうのかもしれない。あ～口がヒリヒリする。

　鍋に昆布ダシを温め、甘長とオクラを入れて少し煮てしろたまりで味付けする。器によそってとろろ昆布とプチトマトを加える。激辛甘長は、煮ると辛さが激減することがわかった。