グルッペ「くらし塾、たくあん」11月の様子

　18日は、グルッペでくらし塾を行いました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

　今回は、たくあん作りの説明（たくあん用がまだできていないため説明のみ）1月に仕込んだ味噌の試食、前回作った塩麹の試食。

　写真は、試食メニューで蒸し野菜に味噌・辛味噌・にんにく味噌を添えて、卵は前日から塩麹に漬けたものです。

先ず野菜が美味しい！だから、蒸すだけでとっても美味しい、味噌がよく合って最高でした。

　たくあん用大根の情報は改めてお知らせします。また、来年もくらし塾を続ける予定です。詳しくは後日、内容をアップしますので、お待ちくださいませ。