今年のお彼岸は、いろいろな味を楽しみたくてミニサイズのぼた餅を作った。もち米とうるち米を半々にして炊き、ピンポン玉くらいの大きさのぼた餅が15コほどできた。
左側からカボチャあん包み（カボチャを蒸して潰し塩味）
ゆかりまぶし（小豆あんを芯にしてご飯を巻きゆかりを）
小松菜巻き（きれいな緑色にしたくて小松菜に、青海苔でも）
きなこまぶし（小豆あんを芯にしてご飯を巻ききなこを）
小豆あん包み（スタンダードなぼた餅）
あんこの甘さはかなり控えめなので小松菜でも合う。また、カボチャあんのように塩だけで味付けすると食事にもなって嬉しい。
レシピは2017年3月18日のブログをご覧ください。
