失敗からのメロンシャーベット

 

メロンはそのまま食べてもすごく美味しい、けれどいろいろと加工してデザートでも食べたい！と思った私は、メロンゼリーを作った。

 

柔らかいふるふるゼリーを食べたかったので、ゼリーの分量を既定の2倍量で作ってみたら・・なんと、固まらずとろとろのメロンジュースになってしまった。これは、これでとろ～りジュースで美味しいが、もうひと工夫して凍らせシャーベットにしてみた。これが大成功！ゼリーも入っているのでカチカチではなくトロンとして食べやすい。

 

レシピは、もう何度か作ってみてから紹介しますね。