「日々の薬膳料理教室」４月の料理写真

 

日々の薬膳料理教室、4月のメニュー写真をもうひとつアップします。

 

 筍のしんじょ

 

しんじょは江戸時代に創作されたとの説があり、白身の魚やエビなどをすり身にして山芋を混ぜた生地を蒸すか茹でて作ったもの

を言います。そんなに難しい料理ではないのに、まるで料亭の味わいをオウチで楽しめますよ。

 

日本の伝統食を味わいにいらっしゃいませんか！お待ちしております。