今日は薬膳料理教室を行いました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
このクラスは年4回ほど開催していて薬膳の内容を深めています。今回は気・血・水（津液）の内容でしたが、ボリュームがあるため次回との2回に渡って講座をすすめます。今回は「気」の捉え方や働きを説明し、その後は皆さんからもさまざまな話がありコミュニケーションが取れて有意義な時間でした。
薬膳メニューは、餅キビ入りご飯の納豆マグロ丼、豆腐と香菜のスープ、セロリとキュウリのレモン漬け、キウイフルーツの二色ゼリーの4品を実習しました。今回は、お料理そのものは簡単にできるものばかりを用意して講座の方に時間を多く使いました。写真右側は薬茶の「棗生姜茶」です。ゼリーの写真は撮り忘れました・・すみません。
次回は8月30日（水）に開催予定です。詳しくは薬膳料理教室のご案内をご覧ください。
