30日 8月 2016
昨日は、はり灸あん摩ao akua治療院の内田先生と共に調布のgalleryCafe鈴や商店さんで薬膳料理教室を行いました。大型台風が近づくなか、ご参加いただいた皆様には感謝申し上げます。...
28日 8月 2016
ぷるっぷるのゼリーが食べたい。寒天じゃなく、ゼラチンの食感を私の身体は欲している。コラーゲンでお肌プルプル、が欲しいのではなく、身体の奥底でそれが必要だと言っている、感じだ。 そこで、モモと合わせてさっさとゼリーを作る。寒天は沸騰させないと固まりにくいが、ゼラチンに高温はNGというそれぞれの特徴がある。 ＜モモゼリー＞2人分...
25日 8月 2016
今度は、塩麹ドレッシングでゴーヤサラダを作った。赤玉ねぎの辛みが和らいだので、ゴーヤでもやってみる。但し、ゴーヤにそのままドレッシングを和えてもやはり苦味は結構あるので、下ごしらえをすると良いね。...
21日 8月 2016
今日は台風一過で暑いけれど気分上々！ さて、昨日私はキャベツを買いに行ったでしょうか？答えは行かない、です。あの雨の中を出掛ける気になれず・・キャベツの代わりになるものは？と冷蔵庫を見たら、最近試作しまくっているカレーがあり、おぉこれだと温めて食べました。カレーの香辛料は湿を発散するので昨日の私にはちょうど良かった、のです。...
20日 8月 2016
今日は朝から雨、台風が3コも発生しているせいだ。前回の強力台風よりはまだマシだが、低気圧に弱い私は再びゴロゴロしていた。しかし、やらなければいけない仕事もあるのでなんとかせねば・・そうだ、蓮茶を飲もう。...
18日 8月 2016
昨日の夕飯になんとなく鶏肉とキタので、ごぼうと合わせて煮物を作った。そして、食べ始めたら自分でもビックリするほど手が止まらず、手羽先を3本も一気にたいらげてしまう。 さて、この時の自分の身体を検証してみた。 昨日のブログにも書いたように、一昨日の台風に影響を受けた私の身体は自分で思っていた以上にエネルギー不足になっていたのだろう。...
17日 8月 2016
昨日の台風はひどかった。私はかなり影響を受けてしまい、頭は重く鈍痛がするし身体も重くて何もする気がしなかったので、こういう時は潔く何もせずにゴロゴロしていた。 今日は、こちらは台風一過でスッキリと晴れあがりド～ンと高気圧のため、私の身体もスッキリ！但し、フェーン現象の暑さにはかなわんね。...
14日 8月 2016
立秋を過ぎてもまだまだ暑いと感じていましたが、やはり少しずつ秋の気配が見え隠れしてきた感があります。夏の暑さも最盛期の勢いが徐々になくなってきて、もうどうでもいいよ～とけだるい感じさえします。この季節の変わり目あたりは要注意！ちょっとしたことで体調を崩しやすくなりますからね。...
11日 8月 2016
暑い！ドリンクもいろいろ作って楽しんでます。 ポットは、レモンとミントを入れた香りのある水。右から順に赤ジソのソーダジュース、ハト麦茶、マテ茶、緑茶、蓮茶。 お茶は全て水出しで作成。マテ茶は本来、熱湯を注ぐらしいが苦味を抑えるなら水出しもありかも。茶葉を水出しするとクリアな味と香りを堪能できますよ。...
06日 8月 2016
今年も梅干しを漬けました。 梅干しの柔らかさといい、赤紫蘇の色付き具合といい、今まで漬けてきた中で一番イイ感じにできましたよ。 今年もグルッペで購入した梅を使ったけれど、これでもかというくらい完熟した梅だったのと、赤紫蘇も今までの1.5倍は入れてみました。ご覧の通り、梅と赤紫蘇が半々な感じです。...