27日 6月 2018
24日の日曜日は、品川で食育カフェを主催している鍼灸師さんの依頼で料理教室を行ってきました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。鍼灸師の横山先生ありがとうございました。...
21日 6月 2018
先週の金曜日にグルッペファームの田植えがあり、私は呼ばれてお手伝いに行ってきました。 東京はかなり雨が降ったようですが、群馬は小雨だったので雨天決行！みんなカッパを着て万全の体制で植え始めました。...
10日 6月 2018
今日のような雨降りは気分もスッキリしないね。もう梅雨に入ったようだからジメジメシトシトはしばらく続くか・・ そんな日は、水にミントをたっぷりとレモンの輪切りも入れて見た目も涼やかな演出をしてみては？ 飲んでも美味しいし気分も少し晴れやかになるよ。
08日 6月 2018
山椒の実をやおやで見つけ、早速買ってきて煮てみた。 先ずは下ごしらえでアクを取る。 山椒の実を洗って塩を少々入れた湯で1分ほど煮て、ザルにあけ水に晒す。山椒の香りがたまらない、ひと粒かじると口中が痺れてこりゃたまらん！ 今年は、山椒の実をラッキョウ漬けとぬか漬けにプラスするので、その分は1時間ほどで水から引き揚げる。...
04日 6月 2018
今日は調布でラッキョウ漬けと季節の薬膳料理教室を行いました。ご参加いただいた皆様、galleryCafe 鈴や商店さん、主催してださった鍼灸師の内田さん、ありがとうございました。...
03日 6月 2018
去年の9月から10回に分けて開催してきた「薬膳食養講座」が今日で最終回でした。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 今回の内容は冬の薬膳。この暑い最中に冬をイメージするのは難しいですが、これもイメージトレーニングになります。薬膳の元である中医学は、いかにイメージできるかにかかってくるのでちょうど良い機会になりました。...
