30日 4月 2023
鶏肉とゴボウを合わせるとすっごく美味しいよね。この組み合わせに蓮根と人参をプラスして、最後に茹でておいた菜花を添えました。 私はゴボウ料理をする時に皮ごと使い、炒める過程でアクを飛ばすというマクロビオティックのやり方にしている。これがゴボウ本来の甘さ旨さが引き出され極うまになるよ。...
28日 4月 2023
皆さん、こんにちは。 毎月開催しているやおやの料理教室、5月のお知らせです。 今回は「ぬか漬け」がテーマ 写真のぬか漬けは、大根・人参・ズッキーニ・キュウリ・赤ピーマン、そしてゴボウ！...
16日 4月 2023
人は予期せぬできごとが起きた時、カラダはどのような状態になるのか、私の最近の体験をもとにお伝えしたいと思います。 前々回のブログにまずは食べなくちゃ、の内容をご覧いただいたかと思われます。...
14日 4月 2023
皆さん、こんにちは。 昨日は日々の薬膳料理教室を行いました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 今回は2月からの春の薬膳の最後の回でした。一年の中で何かと注意が必要な春について内容を深められたのではないかと思われます。...
07日 4月 2023
なんだか食欲が湧かない時ってあるよね。 心配事や気がかりなことがあると、おなかはグウグウいってるのに食べる気がしない。こんな時は要注意だよ。マイナス思考のスパイラルに巻き込まれてしまって心身ともに疲弊してしまうから。...