31日 5月 2024
皆さん、こんにちは。ホヤはご存知ですか？召し上がったことありますか？ 私にとってホヤは初夏の味で、この時期は無性に食べたくなります。でも、好き嫌いがはっきり分かれる食べ物でもありますよね。ウチのダンナも苦手で結局私がほぼ食べることに・・そこでなんとか食べやすくできないかと試行錯誤してみました。...
30日 5月 2024
昨日の29日は薬膳料理教室を行いました。このクラスは年4回開催している専門的な内容となっております。 今回は、前回に引き続き更年期の内容で薬膳実習と講義を行いました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。...
26日 5月 2024
本日、5月26日はビギナーズクッキングクラスの予定でしたが、集客不足で中止になりました。 リニューアルの内容が明確さに欠けていたかと思われます。こちらの至らなさで中止になりましたことをお詫び申し上げます。 このクラスはしばらくお休みさせていただきますので、ご了承くださるようお願い申し上げます。
23日 5月 2024
こんにちは。いつもブログをご覧いただきありがとうございます。 5/5にブログの不具合があることをお知らせしておりました。いろいろと試してみましたが改善に至らず・・大変申し訳ありませんが、過去の分は年をクリックしてから月別にクリックしてご覧くださいませ。 お手数をおかけしますが、どうぞよろしくお願いします。
05日 5月 2024
皆さん、こんにちは。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。 このブログに少々、不具合が起きています。このままスクロールしていただくと2023，10/29の次に2017，6/26に飛んでしまいます。その間のをご覧いただくには右側の年・月別をクリックすると出てきますので、お手数をおかけしますがよろしくお願いします。...
03日 5月 2024
親子丼を作ろうかと・・すると鶏肉が少ししかなかったので車麩をプラスして満足のいく丼に！ 車麩はグルテン質なので煮ることがコツで、煮含めるとプリンプリンになります。 車麩は通常、温湯で戻してから使いますが、乾燥状態で素揚げしてから煮るとコクが増してさらにグッと美味しくなります。...
02日 5月 2024
先日、月田商店で購入したフキが摘み立てで新鮮そのもの！葉っぱもきれいなので丸ごと料理していただきました。 作り方（分量などは適量でOK） ①フキは鍋に入るくらいの長さに切って板ずりをし、塩茹でしたら水に取りある程度冷めたら筋を取る。...