31日 7月 2024
皆さん、こんにちは。 お手軽だけど見た目も豪華で美味しい一品をシェアします。 夏は暑くてなるべく火の前には立ちたくなくよね。そこで、炊飯器調理もおすすめですよ。熱の入れ加減は炊飯器が勝手にやってくれるのでスイッチを入れてお任せするだけ。熱の入り方がたぶん絶妙なので、鶏むね肉が硬くならずに食べやすいからモリモリ食べてしまう。...
30日 7月 2024
皆さん、こんにちは。 練馬区の光が丘で始まった「野菜をおいしく食べる会」の2回目が無事に終わりました。初回はバタバタしてしまいましたが、今回は野菜の分量や作るお料理も少なくしてゆとりのある回になりました。 猛暑の中、ご参加いただいた皆様に感謝申し上げます。...
27日 7月 2024
皆さん、こんにちは。 以前のビギナーズクッキングクラスからリニューアルし、野菜で一汁一菜料理教室になり1回目を本日行いました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。...
25日 7月 2024
皆さん、こんにちは。 連日のこの暑さとスコールのような雨と湿気と低気圧と・・・カラダへの影響ははかりしれない、ですよ。人は、このような環境に居るだけで疲労するため気の働きも削がれてしまいます。はぁ～（‐ ‐;)...
21日 7月 2024
皆さん、こんにちは。 昨日・今日とやおやの料理教室を行いました。この暑い中、ご参加いただいた皆様ありがとうございました。 今回は、夏メニューしかも時短メニューだったので食後もゆっくりとお話しできました。...
17日 7月 2024
皆さん、こんにちは。 このところ、コロナ感染者が再び増えているようですね。そういう私も感染してしまいました。 あくまでも私個人のものですが、コロナ感染の経緯をシェアします。どうぞ、ご参考程度にお読みください。興味のある方はクリックしてね。...
14日 7月 2024
皆さん、こんにちは。 7月11（木）13（土）は日々の薬膳料理教室の予定でしたが、私のコロナ感染により中止とさせていただきました。両日共に満席でさらにキャンセル待ちの方までいらしたのに・・心よりお詫び申し上げます。...
10日 7月 2024
夏野菜でひふみ漬けを漬けました。 今回は白瓜、赤玉ねぎ、人参、青紫蘇を使ってさっと浅漬けに。 青紫蘇以外は薄切りにして塩をまぶし、しんなりしたらよく絞る。青紫蘇は千切りにする。保存袋に酢1：みりん2：醤油3の割合で合わせた調味液に野菜を入れ、少しもんでなるべく空気を抜き冷蔵庫でひと晩置く。...
07日 7月 2024
皆さん、こんにちは。あっついですね！！ 気温が高くなると人も影響を受け、体温が上昇します。そこで、水を飲んだりして体内温度を下げ、暑さを凌ぎます。 そんな時は氷が欲しくなりますね。そこで、果物をミキサーにかけてジュース状にし、製氷皿に流し入れて冷凍するのがおすすめです。 写真はスイカをジュース状にして塩を少々加え、氷にしました。...