27日 6月 2016
昨日は、いわきの善林庵さんで料理教室を行いました。福島は広い県なので福島市からいわきへひと山超えていらしてくださる方もいて本当に感謝です。参加された皆様、ありがとうございました。 ...
21日 6月 2016
5月18日にグルッペ「くらし塾」で開催したぬか漬けが共同通信の47NEWSに掲載されました。当日の教室の様子や内容、そしてかわいらしいイラストもありますよ。お時間のある時にでもご覧になってみてください。 コチラをクリック→http://this.kiji.is/117519404314428917?c=39546741839462401
19日 6月 2016
昨日・今日とグルッペでやおやの料理教室を行いました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございます。両日とも梅雨の晴れ間ではありましたが、梅雨の湿気取りメニューは身体に効果的だったのではないでしょうか。...
11日 6月 2016
いつも当ホームページをご覧いただき、ありがとうございます。内容はそのままですが、少しリニューアルしたのでご了承くださいませ。 レシピなど、皆様のお役に立てるよう内容を充実させて参りますので、これからもよろしくお願いします。
11日 6月 2016
今年私は、小梅をたくさん購入していろいろと試し漬けしています。 小梅は、梅雨を乗り切るクスリのようなもの、なのでキリリと目の覚めるような味に漬けます。しかし、酸味や刺激に弱い方には強すぎる感じがあるので、塩分を少なくしたりハチミツ漬けにしたりしました。...
09日 6月 2016
昨日は、グルッペで年4回開催している薬膳料理教室の夏の薬膳を行いました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。 夏の暑さや梅雨の蒸し暑さに対応する薬膳内容で実習し、美味しくいただきました。...
06日 6月 2016
5日の午後は、プチ薬膳料理教室を行いました。このクラスも6月で一旦、終わりにして9月から再開予定です。 今回は、アスパラと蓮の実スープとハト麦のコロコロサラダを作り、薬茶は陳皮入りハト麦茶。さらに残った食材でワカメの生姜炒めも作りました。...
06日 6月 2016
昨日は、薬膳食養講座10回目で最終回でした。全て通して参加された方、途中から参加された方など皆さんお疲れさまでした。 最後は簡単な薬膳スープを実習し、山芋と貝柱のスープを作りました。写真ではわかりにくいですが、山芋の団子とネギ・生姜のシンプルなスープです。...