おみマラ「白キクラゲと春雨のスープ」

　よく見えてないけど・・このスープには白キクラゲと春雨が入ってる。鶏でダシをとり、酒と塩・こしょうで味付けし、サニーレタスを浮かせたシンプルスープ。

　白キクラゲを薬膳的にみると、空咳や口渇、血痰、美肌によいとのこと。う～ん、50歳を過ぎると途端にお肌模様が気になる。やたらと白キクラゲを食べたいのは、秋だからだけじゃなく美肌に私が反応しているからだと思う。