おみおつけマラソン「お餅と春菊の味噌汁」

　今日は午後から料理教室だったので、出掛ける前に力をつけようと味噌汁にお餅を入れた。春菊の香りに七味唐辛子のパンチで元気もりもり！

　カツオダシに春菊の茎を入れて煮てから、味噌を溶き春菊の葉を入れ、汁椀によそってから焼いたお餅を浮かせ、七味唐辛子を振って完成。お餅は、身体を温めてくれるし体力回復に効果がある。お餅を入れた蕎麦やうどんは「力」の文字を入れるのがよくわかる。