米粉で簡単パンケーキ！

　今年のクリスマスケーキは、アメリカンショートケーキにして米粉で作ってみようとトライしてみた。

　いざ、作ろうとイメージしたら私の身体は生クリームを欲していない・・では何にするか？すると、クリームチーズとキタのでハチミツも添えてシンプルなパンケーキに変更する。

　そして、いちご！一番食べたかった食材。薬膳的にいちごをみると、さまざまな効能の中で今の自分に必要なのは養肝がビンゴ！12月は怒涛の忙しさに私の肝臓クンは疲れ切っていたのだね。もう、いちごは身体に染みる美味しさだった。米粉のパンケーキは、再度試作してからレシピ公開しますので、お待ちくださいね。