29日 8月 2017
昨日は調布にあるステキなカフェ、galleryCafe鈴や商店さんで長夏の薬膳料理教室を行ってきました。主催はao akua治療院を経営されている治療師の内田先生です。 おかげさまで満席となり、楽しい料理教室となりました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。...
27日 8月 2017
私は数日のカゼの兆候を漢方薬や薬茶などでなんとか乗り切った、つもりだった。しかし、今回は疲れがたまっていて免疫力も落ちていたようで、今朝から胸の真ん中がもわもわしてイヤな感じがしていた。たぶん、呼吸器系に入ってしまったと思われる。そこで、胸のあたりにビワの葉エキスをすり込んで手で温めた。または、お灸をしてもいいと思う。...
26日 8月 2017
私は夏に弱い、さらに湿気にもめっぽう弱い。だから、梅雨と夏の終わりの台風が多い頃はヘロヘロになりがちだ。そんな時に油断していると夏カゼをひき、鼻水とくしゃみで瞼も腫れて大変なことになってしまう。...
25日 8月 2017
今日も朝から気温がグングンあがって体温なみの暑さ！ 私は更年期も加わっていて汗が止まらない。そこで、五味子でお茶を煎じ温かく、または常温で飲んでいる。ふむ、なるほど汗の出方が少し減ったような・・気がする。...
24日 8月 2017
最近、白いナスや緑のナスをみかけませんか？ 白いナスの皮には、ナスニン（アントシアニン成分）が含まれないので白いのだそうです。特徴は皮が硬めだけれど熱を加えると中身はトロトロになることです。 そこで、斜め切りにしてオリーブオイルでソテーし、バター醤油で味付けしてみました。...
09日 8月 2017
残暑お見舞い申し上げます 台風が過ぎ去った今日は、太陽がジリジリ空気も熱を帯びうだるように暑い。家で料理の試作をしたりレシピを作ったりしていて、昼間は扇風機で暑さを凌いでいる。...
07日 8月 2017
昨日はキレイ女子の皆さんのグループで夏の薬膳料理教室を行いました。このグループは気の置けない友達ばかりなので、皆さんとっても楽しそう！ワイワイとお料理してモリモリいただきました。 生春巻きやバインセオなど、ベトナム料理を作りましたが、皆さんの手作業がとても丁寧なので、完成した料理もとても美味しかったです。...
