今日は、年4回開催している薬膳料理教室を行いました。ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。
今回は「当帰生姜羊肉湯」をメインにむかごご飯、きんぴら、蒸し野菜、パウンドケーキを実習しました。当帰生姜羊肉湯は、山芋も入れて煮込み全体に薄いとろみがついて羊の上質の脂と山芋のとろみがとても美味しかったです。身体がポカポカと温まりました。
食後の講座の内容は、前回に引き続いて身体の不調の診立てと薬膳の組み立てでした。
来週の水曜日26日も同じ内容で開催します。まだ、お席に余裕があるので、中医学の内容を深めたい方はご参加お待ちしております。